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★津軽三味線『藤秋会』家元★加藤訓の公式ブログ 揖保の糸



5月も終盤になり梅雨入り、そして本格的な夏本番を迎えるが、これからの季節、食卓に欠かせないのが、そうめん。

そうめんといえばダントツに知名度を誇るのが兵庫県の【揖保乃糸】この看板は姫路駅新幹線南口から出た右側の地場産ビルの屋上にあるが、かなり大きくホームからも目立つ。



No1のブランド揖保乃糸が本格的に生産されたのは600年ほど前の1400年頃だと言うからその歴史は長い。


他のものより値段は高いが流石に高いだけあってその喉越しは抜群で、夏バテ気味で食欲がない時などはこれに優るものはない!

今日のお昼はそうめんにしよう









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