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★津軽三味線『藤秋会』家元★加藤訓の公式ブログ 2012年02月23日

三週間ぶりの秋田、各地で豪雪が伝えられるなか秋田も例外ではないが、ここ二三日は穏やかなようだ。
今朝も気温は低く寒いが刺すような寒さではなくピークは過ぎたか?。
本日の予報は曇りで雪掻きは必要なさそうだが、家の前のゴルフ場もご覧の有様、みちのくの春の訪れはまだまだ遠い。



『はーるよ来い、はーやく来い』
一面の銀世界はそんな唄を思い出させる今朝の秋田です。



さて話はがらりと変わり先日知り合いと一杯やっていたら何故か魚の話になった。
そこでその方が得意げにサケは赤身か白身か知っているかと聞く。

ええ~??
サケはピンク色なので赤に近いから赤身じゃないの?と言ったらサケは白身魚だと言うからビックリ!
どうしてと聞いたらマグロなど遠距離を泳ぐ魚が赤身、ヒラメのように海底にじっとしている魚や鯛のような近海魚は白身魚だそう。


サケは遠距離を泳ぐ魚だから色はピンクでも白身魚に分類される。何だか解ったような解らないような??



皆さんは知ってましたか?

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