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★津軽三味線『藤秋会』家元★加藤訓の公式ブログ 2009年11月30日
今日で11月も終わり。

五木ひろし御園座公演に追われて11月をゆっくり味わう暇も無く、いつの間にか終わったような気がする。

いよいよ明日から師走、忘年会シーズン突入だが、五千年の歴史を誇る中国では、この様に言われていると言う。

『諸肉不如猪肉』
『百菜不如白菜』

数々有る肉の中でも1番は豚肉、野菜は100種類も有る中で白菜が1番だと言う事だそうだ。
これを食べれば健康長寿間違い無し。

そう言われれば、鹿児島や沖縄は牛肉より豚肉を良く食べるし、白菜も良く食べる。
多分中国からの教えが伝わったと考えられるが、断トツで長寿の人が多いのはそのせいかも知れない?。

今年の忘年会は白菜のたっぷり入った豚肉料理がオススメの様だ。
ただし、身体に良いからと言って食べ過ぎて、くれぐれも豚に成らないように気をつけましょう。

失礼しました。

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テーマ:中華料理
ジャンル:グルメ